2002 전주 세계소리축제 전야제가 열리는 오는 23일부터 폐막일인 다음 달 1일까지 전북의 대표적인 향토음식이 한자리에 모여 맛을자랑한다.
14일 전주세계소리축제조직위원회(위원장 천이두)는 소리축제와 함께 열리는 `전북도 전통음식 명품관'에 참여할 도내 시.군의 대표적인 음식을 선정했다.
각 시.군의 추천을 받아 확정된 향토음식은
▲전주 전통 비빔밥. 콩나물국밥
▲익산 오골계 탕
▲정읍 산나물 정식
▲남원 추어탕
▲완주 붕어찜
▲진안 애저
▲무주 산더덕 백반
▲장수 토종돼지 보쌈
▲임실 다슬기탕
▲순창 전통순대
▲고창 풍천 장어구이
▲부안 백합죽 등이다.
소리축제조직위는 또 전통 한과, 떡과 전통 술인 복분자(고창)와 이강주(전주),머루주(무주) 등도 선보인다.
조직위는 당초 한국소리문화의 전당 인근 체련공원 3천여평에 전통음식 박람회를 개최해 `멋과 맛의 고장'인 전북도의 참모습을 보여 줄 계획이었으나 행사운영 대행사 입찰이 3차례나 유찰됨에 따라 체험형 전시관 설치를 취소하는 등 행사계획을대폭 축소했다.
조직위 관계자는 "도내 각 시.군의 대표적인 음식점을 한 곳에 모아 음식값을시중보다 저렴하게 책정해 소리축제를 찾는 관람객에게 이 고장 음식의 진수를 보여줄 수 있게 됐다"고 말했다.
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