Untitled Document
  
  

홈페이지 홍보를 위한 디렉토리 기능이 추가 되었습니다. 등록은 무료이고요 !! 많은 이용 바랍니다 ~~
Untitled Document


온라인 마케팅의 최강자 - 소호코리아
    제     목   감자튀김에 발암물질 함유
    글   쓴   이   sim's    * ID : fizza
    홈 페 이 지   -
    날         짜   2002-06-21
  본         문 감자튀김과 감자칩 등 튀기거나 구운 고탄수화물 식품들이 발암물질을 함유한 것으로 드러났다고 스웨덴 국립식품관리청(NFA) 수석연구원 레이프 버스크가 지난 24일 기자회견을 통해 밝혔다.

버스크는 "스웨덴에서 시판 중인 1백여 식품의 성분을 분석한 결과 튀기거나 오븐에서 구운 감자, 시리얼 등에서 발암물질인 아크릴라마이드가 세계보건기구(WHO)가 정한 섭취허용 한도보다 최대 5백배까지 생성된 것으로 나타났다"고 밝혔다.

그는 "감자의 경우 끓인 감자는 아크릴라마이드가 나오지 않았지만 감자칩은 허용치의 5백배, 감자튀김은 허용치의 1백배까지 아크릴라마이드가 생성됐다"며 "이번 연구의 성과는 식품을 굽거나 튀기는 조리과정에서 고농도의 발암물질이 생성된다는 사실을 발견한 것으로, 음식이 암을 유발하는 과정을 규명하는 데 도움을 줄 것"이라고 덧붙였다.

1950년대부터 정수용 원료로 쓰여온 아크릴라마이드는 눈(雪)과 같은 무색무취한 결정체로, 사람이 다량 섭취하면 신경체계가 손상되고 위암에 걸릴 수 있는 것으로 알려져 있다.

그러나 미국 데이비스 캘리포니아 대의 칼 윈터 박사는 "암과 음식의 상관관계를 섣불리 단정해서는 안된다"며 발표 내용에 의문을 표시했다




번 호 제 목 글쓴이 작성일 조회수
49  프라이팬의 기름때 없앨때 engel2002-07-014534
48  설익은 밥을 다시 맛있게 밥통2002-07-014549
47  마늘 냄새 없애기 마늘2002-07-014547
46  추석열차 예매 이번달 9일,10일 TRAIN2002-07-014552
45  항암 효과 있는 브로콜리 요리법 바나바나2002-06-264550
44  과일과 음료의 환상 궁합 딸기2002-06-264551
43  감자튀김에 발암물질 함유 sim's2002-06-214548
42  매실에 대하여 sim's2002-06-214547
41  머리빗이나 헤어 브러시 찌든때 세척법(펌) 꼬꼬2002-06-214538
40  도자기 속 모래 채워 진열한다(펌) 히히2002-06-114549
39  집안의 담배냄새 제거법 천사2002-05-294540
38  장마철의 공팡이는..(펌) 꼬꼬2002-05-224550
37   쓰레기통의 악취는.. 꼬꼬2002-05-164568
36  플라스틱 물병 or 반찬통 찌든때 힘안들이... 지혜2002-05-084556
35  빨래가 어는 것을 방지하려면 임일호2002-04-254577
34  종합 생활의 지혜 주부2002-04-234583
33  베이비 오일로 세면도구의 더러움을 말끔히... 관리자2002-04-224529
32  고혈압 대응요령 sunny0082002-04-194533
31  모기향을 또 다른 용도로 성수2002-04-044531
30  침대매트 세탁해 보신적이 있으십니까? 세탁맨02-02-194534
( 4 / 6 )
[1][2][3][4][5][6]
 
Untitled Document
디씨플러스란?개인정보 취급방침광고문의사업제휴기타문의
Copyright (c) 1997-2020 디씨플러스 Co., LTD. All Rights Reserved.
Contact to Webmaster for more Information.