Untitled Document
  
  

홈페이지 홍보를 위한 디렉토리 기능이 추가 되었습니다. 등록은 무료이고요 !! 많은 이용 바랍니다 ~~
Untitled Document


온라인 마케팅의 최강자 - 소호코리아
    제     목   항암 효과 있는 브로콜리 요리법
    글   쓴   이   바나바나    * ID : fizza
    홈 페 이 지   -
    날         짜   2002-06-26
  본         문 항암 효과 있는 브로콜리 요리법

Update : 2002-05-13

미 시사주간지 타임이 뽑은 ‘건강에 좋은 10가지 식품’ 가운데 브로콜리가 선정됐다. 요리에 장식으로 주로 쓰이는 브로콜리는 항암에 효과적이며 각종 비타민과 미넬랄 등이 풍부한 식품으로 밝혀졌다.

브로콜리는 고춧잎, 쑥갓 다음으로 비타민 E가 풍부해, 노화 방지와 탱탱한 피부 유지에 좋다. 또 브로콜리 속에 함유된 식물성 섬유질이 장 속의 유해물질을 흡착시켜 배출해 우리 몸 속을 깨끗하게 비워준다. 암 발생 위험을 감소시키며 암을 예방하기도 한다. 브로콜리를 매일 먹으면 성인병과 동맥경화도 예방할 수 있다.

브로콜리는 열을 가해도 영양소 파괴가 극히 적기 때문에 날 것으로 먹기 힘들면 데쳐서 먹으면 된다. 전자레인지에 2~3분간 짧게 가열하면 먹기 좋은 상태로 데쳐진다.

매일 먹으려면 브로콜리를 살짝 데쳐서 식초와 흑설탕, 소금으로 간한 브로콜리 절임을 만드는 게 좋다. 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹는다. 또 아침을 거르는 직장인들은 수프에 브로콜리를 넣고 살짝 끓여 먹는 것도 좋다.

또 면역력을 높이는 효과가 있으므로 브로콜리를 잘게 다져 우유에 섞어 아이들 간식으로 만들어도 된다. 브로콜리를 올리브유나 콩기름을 사용해 튀겨 내는 것도 한 방법. 샐러드나 볶음 등을 할 때는 양파를 같이 넣고 요리하면 두 야채가 잘 조화돼 항암 작용을 높일 수 있으며, 참깨를 넣어 함께 요리해도 좋다.

브로콜리를 고를 때는 빈틈 없이 빽빽하고 짙은 녹색을 띠는 것을 선택하도록 하고, 데칠 때는 올망졸망 붙어 있는 작은 송이들을 떼어낸 뒤 소금, 식초, 물을 약간 뿌리면 색도 선명해지고 연하고 맛있게 데칠 수 있다.

브로콜리는 쉽게 무르기 때문에 살짝 데쳐서 냉동 보관하는 게 좋다. 냉동 보관해도 비타민 손실은 거의 없다.

자료 제공: www.patzzi.com




번 호 제 목 글쓴이 작성일 조회수
49  프라이팬의 기름때 없앨때 engel2002-07-014534
48  설익은 밥을 다시 맛있게 밥통2002-07-014549
47  마늘 냄새 없애기 마늘2002-07-014547
46  추석열차 예매 이번달 9일,10일 TRAIN2002-07-014552
45  항암 효과 있는 브로콜리 요리법 바나바나2002-06-264550
44  과일과 음료의 환상 궁합 딸기2002-06-264551
43  감자튀김에 발암물질 함유 sim's2002-06-214547
42  매실에 대하여 sim's2002-06-214547
41  머리빗이나 헤어 브러시 찌든때 세척법(펌) 꼬꼬2002-06-214538
40  도자기 속 모래 채워 진열한다(펌) 히히2002-06-114548
39  집안의 담배냄새 제거법 천사2002-05-294540
38  장마철의 공팡이는..(펌) 꼬꼬2002-05-224550
37   쓰레기통의 악취는.. 꼬꼬2002-05-164568
36  플라스틱 물병 or 반찬통 찌든때 힘안들이... 지혜2002-05-084556
35  빨래가 어는 것을 방지하려면 임일호2002-04-254577
34  종합 생활의 지혜 주부2002-04-234583
33  베이비 오일로 세면도구의 더러움을 말끔히... 관리자2002-04-224529
32  고혈압 대응요령 sunny0082002-04-194533
31  모기향을 또 다른 용도로 성수2002-04-044531
30  침대매트 세탁해 보신적이 있으십니까? 세탁맨02-02-194534
( 4 / 6 )
[1][2][3][4][5][6]
 
Untitled Document
디씨플러스란?개인정보 취급방침광고문의사업제휴기타문의
Copyright (c) 1997-2020 디씨플러스 Co., LTD. All Rights Reserved.
Contact to Webmaster for more Information.